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マグカップに淹れた紅茶ではありません。
野田琺瑯丸型L1.5ℓに入れた昨日のスープ。
おススメ!
 

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シロップに使ったショウガを天日干しして砂糖をまぶして・・・
消費しきれない量だしすぐにまたシロップ作るだろうからこれはなし!の方向で親ショウガを買いました。
繊維質な分お安い^^

さっシロップ後のショウガ・・・
他の具材は入れず取りあえずルク鍋22cmいっぱいに入れた水で煮出すこと10分程度。
濃いショウガのお出汁?がてきました。
そのままでは辛くて飲めないほど。
横で作ってた小松菜の煮物におたま2杯ほど入れてみたら美味しい!
今朝は白ネギたっぷりの中華スープに。
夕飯は煮魚に入れました。
シロップ煮の後なので甘味のあるお出汁ですがこれは使える!
冷凍しておいてもいいですね。

シロップを作った後でもこんなに香りのあるものが取れるなんてびっくり。
香りのあるもの=通常のショウガ成分かどうかわかりませんが・・・
楽チンだぁ~!明日は炊き込みご飯にしてみよう。
是非、お試しください。


 

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yukko

Author:yukko

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