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111116_1.jpg
昨日買ったしょうがで早朝に作りました。
作り方、レシピ↓
 

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111116_6.jpg
ボンヌ大小各1瓶できました。
■ショウガ約600g ■砂糖600g ■水500cc ■レモン1個
三温糖を使いました。

111116_5.jpg
薄切りにして砂糖をまぶす。一晩置きました。(1時間でも水気が出る程度でもOK)

111116_2_20111116141004.jpg
朝、こんなに水気が出てます。鍋に水も一緒に入れてアクを取りながら2、30分煮込みます。
レモンを絞ってザルでこす。

111116_3.jpg
できあがり~。
食べることもできますが今回は親ショウガを使ったので繊維がたくさん。
白ネギと煮込んでスープをとることにします。

111116_4.jpg
泡立てたミルクとアッサムで温まりました。
朝、各自お味噌汁にスプーン1杯ずつ入れてもらいました。
九州の甘い麦みそを使ってるので違和感なしです。
ほんのりショウガの香りがして美味。
子供たちもOK!
冷え改善にぜひ!


とても、ココロくすぐられている。
 

Comment

 

No title

みそ汁に入れるのいいね!

NAME:アツ | 2011.11.17(木) 13:41 | URL | [Edit]

 

シンクロ??

yukkoちゃん、こんにちは♪ますます寒くなってきたね。
冷え性には本当につらい時期になっちゃて・・・
それでね、私も今日ドラッグストアにジンジャーシロップを見に行ったの!!
結局買わなかったんだけど、でも作ればいいんだね~~。

ブログを見てあまりにも共通することがいっぱいで・・・
逆に怖くなっちゃったよ!

まず、ジンジャーシロップ。九州の麦味噌我が家も愛用中。
つい先日私もfacebook登録して始めたの。
Twitterはまだやってねいけど。

ね??すごいよね?!タイムリー過ぎるよね?!
やっぱり興味を持つ周期が一緒なんだわ~~。

NAME:mitico | 2011.11.17(木) 15:59 | URL | [Edit]

 

アツへ

いけるよ~。
うちの子わさびとショウガは大丈夫。
作ってみて^^

NAME:yukko | 2011.11.17(木) 22:51 | URL | [Edit]

 

みっちゃんへ

お久しぶり~みっちゃん!

こちらは朝晩のみ寒く日中はまだ冬は感じない。
ジンジャーシロップ、ちゃんとしたもの買おうと思うといいお値段。
どのくらいの成分が入ってるのかわからないし・・・
簡単だから是非作ってみて。
蜂蜜漬けとかより傷みにくいし使えるよ。

おっまたまた共通してる~?
信州味噌じゃないんだね。
お味噌は結婚してからずっと麦。九州の麦味噌が一番美味しいわ~。
で、facebook。ちょっとこちらは一時退会中。
みっちゃんもいるなら再開しようかな?(笑)
Twitterおいでおいで^^
お気楽で楽しいよ♪
もし入ったら教えて。アカウント教えちゃう。

もうすぐ大橋トリオのアルバム出るし~
琥珀エビス楽しんでるし~
やはり同じ日に産み落とされた運命の人?
あ~これは違う・・・最近、平日飲んでない^^

NAME:yukko | 2011.11.17(木) 23:03 | URL | [Edit]


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yukko

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